Beschrijving
Knoflookpoeder bestaat uit gedroogde knoflook (Allium sativum), fijngemalen tot een egaal, vrij vloeiend poeder. Drogen onttrekt het water aan de verse tenen en concentreert de smaak, zodat een kleine hoeveelheid het werk doet van een volle teen, zonder pellen, snijden of geur aan uw handen. Het is een echte werkpaard in de keuken. Roer het door droge rubs, barbecue- en tacomix, hamburger- en gehaktmengsels, dressings, dips en langgekookte sauzen. De fijne maling lost klontvrij op in soepen, stoofpotten, jus en sudderende tomatensaus en verdeelt de smaak gelijkmatig. Strooi het over geroosterde aardappelen en groenten, of verwarm een snufje in olie of boter om het aroma vrij te maken voordat de rest erbij gaat. Reken ongeveer een achtste theelepel per verse teen en pas aan naar smaak. Bewaar goed afgesloten in een koele, droge kast.
